平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9 月底登場

更新日期:
2019/09/25 16:23
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旅遊新聞
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 一個周末吃遍美、法、義、日、中、印、西班牙各國料理!? 史上最華麗的美食節就在台北華山文創園區!即將在周末9 月28、29 兩日熱鬧登場,眾多台北星級名店共襄盛舉,包含米其林推薦的《Verde 時尚蔬食》、2017~2019 義大利紅蝦評鑑Best Pizzeria 的《AnticoForno 老烤箱義式餐酒館》、亞洲50 大酒吧第3 名的《Indulge Bistro 餐酒館》、股神巴菲特最愛的《Smith & Wollensky Taipei》、W Taipei《紫艷中餐廳》、Beeru 啤調客、B.B.R 豐舍、Cantina del Gio等超過20 間台北最夯餐廳,還有頂級葡萄酒、威士忌、法國香檳、清酒、精釀啤酒及干邑等超過百款美酒試飲佐餐。餐點售價只要50 元~250 元,展區更首次採取「e-Pay 多元支付」無現金交易服務。想要一站品嚐世界級餐酒的老饕絕不容許錯過!

西班牙南部與台灣氣候類似,陽光充足、雨季豐沛,以產葡萄酒聞名世界。在夏天的尾聲,西班牙人喜歡自家釀造以紅酒為基底的冰涼水果酒Sangría,通常會加入白蘭地、蘇打汽水及多樣新鮮水果,冰鎮24 小時後果香四溢,非常適合搭配伊比利火腿、奶酪及肉丸子等風味小食,來自《JUJU Spanish Gastrobar》的主廚Pablo Lorenzo 也將在美食節中推出十項道地西班牙料理,並在「名廚上菜秀」中帶領大家用舌尖環遊《伊比利半島美食之旅》。

台灣小吃超搭冰白酒 海鮮、炸物一次收服台灣的料理海鮮為主,現炸的街頭小食更是令人難以抗拒,配上冰涼的啤酒就能暑氣全消,但香味明顯、口感圓潤的冰白酒會是更優雅的選擇。全台唯一雙證品酒師林孝恂Ingrid 就推薦帶有花卉香氣的德國Riesling 白酒,以及層次豐富、風味濃郁的格烏茲塔明那(Gewürztraminer),她笑說:「搭配《B.B.R 豐舍》推出的臭豆腐漢堡,以怪味治怪味會非常有趣!」而台灣夏季普遍室溫過高,會導致酒精揮發失去原有的美釀風味,建議白酒可冷藏至12 度C,作為秋季的日常餐酒就再適合不過了!

台灣人一年四季都愛吃麻辣, 針對《W Taipei紫艷中餐廳》推出的美食節特別菜色「老成都麻辣口水雞」,專業侍酒師李冲恕建議「辣上加甜」,以微甜的德國白葡萄酒帶走刺激感,舒緩圓潤辛辣的味覺;而品酒師林孝恂則是搭配帶有微甜滋味的義大利Asti 氣泡酒,除了透過甜度抗衡辣度,還能藉由氣泡清除口中的厚重感,恢復味覺。除了提供美酒佳餚新選擇,也豐富日常生活的食感體驗。

《2019 Gourmet Taipei 異國風情美食節》最大賣點,除能一站滿足口腹之慾外,更是許多美食饕客品味養成的專業學堂,在 FIJI Water - 品水品酒教室將有「18 堂絕配品酩課程」,由格蘭路思、富邑葡萄酒集團及侍酒師協會提供不間斷的充沛酒類知識;而七大黃金侍酒師領軍的「侍酒師帶路-美食美酒團」將帶你走訪活動各間餐廳,深度體驗餐酒搭配的精髓與樂趣!《台灣侍酒師協會》也與《Somm Spirit'd Taiwan 侍酒魂》聯手在展區推出「波馬利香檳 ( Champagne Pommery ) 氣泡酒競賽」。今年更擴大「法國香檳吧」展區,無限量提供法國香檳搭配英國生蠔及台中每日現做的DIDA新鮮乳酪,此外,現場更特別安排「名廚上菜秀」,邀請各餐廳主廚現場烹飪表演,民眾有機會免費品嚐星級主廚所製作的私房料理、排隊名菜。

【活動資訊】
《2019 Gourmet Taipei 異國風情美食節》9/28(六)~9/29(日),每天11:00~17:00
華山1914 文創園區東二C、D 倉庫  單人票價1200 元 / 十人團體票價9500 元
門票將包含500 元的餐券及Uber/ Ubereats 用戶折扣,除此之外還可享有免費的進口食品試吃、酒品試飲、名廚上菜秀、品酒教室、侍酒師帶路逛展...等許多有趣的活動,詳細請上活動官網查詢 www.gourmettaipei.com
7-11 ibon 售票機台 https://reurl.cc/vnnd1o
FunNow 線上購票 https://pse.is/KB74F
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