客庄文化遊 體驗慢食慢遊慢活(下)

更新日期:
2017/06/16 12:05
分類:
頭條新聞
編輯採訪:
林定朋
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第二天,文化考察團來到北埔老街,這裡是全台古蹟密集度最高的老街,短短兩百公尺不到,就有七座古蹟,金廣福公館、天水堂、忠恕堂、姜阿新洋樓、慈天宮、姜氏家廟、鄧南光影像紀念館,俯拾皆是百年老宅,古色古香的建築,散發濃濃客家風情,在當地文史工作者古武南老師的解說帶領下,走進老街的時光迴廊中,感受建築記載的時代故事。
古武南老師生動有趣的導覽帶領大家進行北埔古蹟之旅
古武南老師生動有趣的導覽帶領大家進行北埔古蹟之旅

北埔老街以慈天宮為中心向外發展
北埔老街以慈天宮為中心向外發展

瀏覽完北埔的古蹟建築,來到同樣懷舊復古的客家老宅-水井茶堂,準備體驗客家擂茶的樂趣,茶文化產業是客家文化相當重要的一部分,擂茶是代表性產物之一,本來是客家人招待貴賓的茶點。將茶葉、芝麻、花生等多種原料放入陶製擂缽研磨成粉,然後以滾水沖開,最後加入玄米即可飲用,香氣四溢,可以充飢解渴,兼具保健養生功效。在水井茶堂這寧靜的老屋中,不自覺心也跟著緩和沉靜。
在百年老宅中體驗擂茶,別有一番古樸樂趣
在百年老宅中體驗擂茶,別有一番古樸樂趣

度過了悠閒的時光,浪漫台三線上除了賞景、賞文化、賞古蹟,還能品嘗在地美食及特色體驗,客家族群過去因遷居開墾,移居山邊,生活條件困苦,勤儉的客家人因而發展出獨特的客家醬缸飲食文化。搭配隨著年節盛產的山林產物,以及「鹹」、「香」、「肥」的特色,反映客家族群刻苦耐勞的生活哲學。
大楊梅鵝莊的鵝肉及道地客家料理遠近馳名
大楊梅鵝莊的鵝肉及道地客家料理遠近馳名

客家族群也是米食文化的箇中翹楚,舉凡粄類、米苔目、鹹湯圓、牛汶水、客家菜包等美食,從點心到菜餚應有盡有。想品嘗道地客家料理,台三線上更有不少道地的客家餐廳,像豆麥私房菜、大楊梅鵝莊、苙竹園餐廳等,都是可以慢慢品嘗經典客家料理的好選擇。
笠竹園餐廳以中藥入菜的客家料理,兼顧美味與養生
笠竹園餐廳以中藥入菜的客家料理,兼顧美味與養生

除了味覺饗宴,浪漫台三線還有不少獨特的體驗活動,例如田園巡禮體驗、擂茶體驗、菜包DIY體驗、茶席體驗、採果體驗等,都是相當具客家特色的體驗活動,例如田園巡禮可騎自行車環繞三坑子,瀏覽田園風光,或是到關西羅屋書院,從百年老宅院觀賞稻田景色。至於金勇休閒農場的採果體驗,則是近期相當時興的體驗活動,自己動手採摘世界各國鮮豔的番茄、玉米、小黃瓜、甜椒等蔬果,還能學習知識,是相當適合親子共遊的體驗活動。
在三坑自行車道騎自行車可以欣賞大漢溪河床及田園風光
在三坑自行車道騎自行車可以欣賞大漢溪河床及田園風光

羅屋書院的客家菜包DIY體驗充滿新奇與樂趣
羅屋書院的客家菜包DIY體驗充滿新奇與樂趣

台三線上還有不少客庄特色旅遊景點等您去發掘,浪漫大道已經張開雙手,歡迎旅客展開深度客庄遊,還等什麼!現在就啟程,體驗經典的客庄浪漫風情,享受慢食、慢遊、慢活的好時光吧!
羅屋書院的在地餐桌體驗,邊用餐邊聆聽悠揚的星光音樂會
羅屋書院的在地餐桌體驗,邊用餐邊聆聽悠揚的星光音樂會

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