COREDO室町 遇見百年好店好物

更新日期:
2015/10/04 11:11
分類:
頭條新聞
編輯採訪:
圖文/蔡振宇
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日本橋原是德川江戶時代建成全國道路網的起點,現在還設有「日本國道路元標」的青銅標示物,也是日本現代道路的基點地。以橋為中心的區域與銀座相鄰,除了大型百貨商場外,還分佈著許多從江戶時代承傳下來的百年老店。關東大地震之前,匯集全國南來北往的雜貨而曾經繁華一時、說起來有點像大稻埕、迪化街的概念。
位於東京日本橋的COREDO室町.
位於東京日本橋的COREDO室町.

三井不動產在日本橋進行一連串都市再生計畫,找來名師設計建構了日本橋三井塔、COREDO室町、COREDO室町2、3以及COREDO日本橋等大型購物商場;其中COREDO室町以傳承江戶傳統的老字號百年老店與人氣的店舖,並,匯集日本全國以食與工藝為名的店家,展現日本和與美的內涵為主題的購物商場。
COREDO室町內店家的陳設,圖為百年老店「木屋」
COREDO室町內店家的陳設,圖為百年老店「木屋」

從建築外觀到內部裝潢,呈現了時尚與現代的設計風格,但許多店家不乏是百年甚至數百年的老字號,很有老店玩新意、既傳統又創新的味道。許多店家門口還貼心設置英日文的店家簡介告示,讓旅客清楚此店的來歷與過人之處。想在東京逛街挖寶、買到忘了我是誰的,來這準沒錯!
很多店家前有中英文的告示牌,說明店家來自何地、特色以及內容.
很多店家前有中英文的告示牌,說明店家來自何地、特色以及內容.

像是這家日本橋老店舖「木屋」竟然有220多年的歷史,原本是鑄造鐵具、刀具的專門店,後來擴及到廚房用具等,刀鋒中看得出銳利的工藝、器具裡翫的到細膩的巧思,即使不買也值得一看!「木屋」後方也是百年老店、來自金澤的「箔座」,將傳統金箔活用於現代,包括美容、器具、酒類、甜點都能金光閃閃,簡直將金箔發揮的淋漓盡致。
有220年歷史的刀具專門店-木屋.
有220年歷史的刀具專門店-木屋.

木屋也有販售各式廚具及工具,做工相當細緻.
木屋也有販售各式廚具及工具,做工相當細緻.

來自金澤的百年錫箔老舖-箔座
來自金澤的百年錫箔老舖-箔座

箔座將金箔發揮的淋漓盡致.
箔座將金箔發揮的淋漓盡致.

想採買各地好食材的,這裡也會讓你滿載而歸!像是專賣做蛋糕、麵包的各種素材與器具的「富澤商店」、來自福井的高級昆布專賣店「奥井海生堂」;深受好評的京都醃漬物專賣店「西利」、日本橋老店葛粉糕專賣店「船橋屋」等等。推薦來自福岡、以釀製醬油起家的「茅乃舍」,店中還販售各式天然釀造的醬料及果醋,很適合買回家使用或當作伴手禮。店內的裝潢是由設計新歌舞伎座的建築師隈研吾所設計,很有看頭!
以釀製醬油起家的「茅乃舍」,店景很有看頭.
以釀製醬油起家的「茅乃舍」,店景很有看頭.

「茅乃舍」還販售各式天然釀造的醬料及果醋.
「茅乃舍」還販售各式天然釀造的醬料及果醋.

另一個來自京都、1803年創立的和菓子老鋪「鶴屋吉信」,其中柚餅和用觀世水圖案表現的京觀世的和菓子而聞名,現場還有師傅現點現做的和菓子體驗,可以欣賞師傅的技藝還可以休息喝個下午茶。此外,像是以高級漆器為主的「山田平安堂」、生活雜貨的「大日本市by中村政七」、日本筷子專門店「箸長」、來自島根縣石見銀山植物染織品的「群言堂」、來自新潟的錫製餐具「SUS GALLERY」、生活傢俱雜貨「IDEE SHOP」、「無印良品」、今治毛巾的「伊織」、文創商品與輕食複合店「CLASKA Gallery & Shop DO」等,實在是太多好店好物,消磨半天都嫌不夠!
「鶴屋吉信」的和菓子體驗,現點現做,可欣賞到師傅的手藝.
「鶴屋吉信」的和菓子體驗,現點現做,可欣賞到師傅的手藝.

來自島根縣石見銀山植物染織品的「群言堂」.
來自島根縣石見銀山植物染織品的「群言堂」.

來自新潟的錫製餐具「SUS GALLERY」.
來自新潟的錫製餐具「SUS GALLERY」.

逛街當然也要填飽肚子、享用美食,這裡也匯集日式料理、中式料理及異國美食等,想吃什麼別客氣!找來找去,因為懷念曾在四國吃的美味串炸,我選了串炸專門店「串亭」,將當季食材炸的皮薄香脆、不油不膩的口感,套餐分量適中,價格也很親民,真是飽足又滿意!
COREDO室町1的4樓餐廳區,圖為炸串專門店「串亭」.
COREDO室町1的4樓餐廳區,圖為炸串專門店「串亭」.

「串亭」的炸串套餐好吃價格又很親民.
「串亭」的炸串套餐好吃價格又很親民.

COREDO室町
地址:東京都中央區日本橋室町2-2-1
營業時間:根據店鋪而不同
網址:https://31urban.jp/lng/cnHn/muromachi.html


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